Existem várias teorias sobre a origem do Chili com carne. E eu confesso que sempre pensei que fosse um prato Mexicano por aparecer muitas vezes associado à sua gastronomia típica.No entanto na maioria das pesquisas que fiz diz-se que ele nasceu no Texas. Muito provavelmente entre imigrantes Mexicanos.
De qualquer forma esta mistura bem temperada e picante de carne, feijão e molho de tomate faz parte da lista de pratos típicos do México.
