As receitas da casa #45 Ovos em Nuvem

Quando andava pela internet à procura de receitas em que o ovo fosse o ingrediente de destaque, os ovos em nuvem chamaram logo pela minha atenção. E quando vi o quão fácil era de fazer tive logo a certeza que ia experimentar.Usar ovo é obrigatório, os restantes ingredientes são opcionais.

Mas então aqui está a receita da versão que eu fiz.

Ingredientes
4 ovos

4 cogumelos frescos (pequenos) picados

Salsa picada

Sal

Pimenta

Preparação

Separar as claras das gemas, mantendo as gemas intactas. 

Bater as claras em castelo. Adicionar a salsa e os cogumelos. Temperar com sal e pimenta.

Mexer devagar.

Num tabuleiro, com uma folha de papel vegetal, colocar as claras em pequenos 4 montes.

Levar ao forno pré aquecido a 200ºC durante 5 minutos.

Colocar cada gema no meio de cada monte de claras formado.

Levar ao forno mais 2 minutos.

Bom apetite!