As receitas da casa #45 Ovos em Nuvem

terça-feira, 30 de março de 2021
Quando andava pela internet à procura de receitas em que o ovo fosse o ingrediente de destaque, os ovos em nuvem chamaram logo pela minha atenção. E quando vi o quão fácil era de fazer tive logo a certeza que ia experimentar.Usar ovo é obrigatório, os restantes ingredientes são opcionais.
Mas então aqui está a receita da versão que eu fiz.

Ingredientes
4 ovos
4 cogumelos frescos (pequenos) picados
Salsa picada
Sal
Pimenta

Preparação
Separar as claras das gemas, mantendo as gemas intactas. 
Bater as claras em castelo. Adicionar a salsa e os cogumelos. Temperar com sal e pimenta.
Mexer devagar.
Num tabuleiro, com uma folha de papel vegetal, colocar as claras em pequenos 4 montes.
Levar ao forno pré aquecido a 200ºC durante 5 minutos.
Colocar cada gema no meio de cada monte de claras formado.
Levar ao forno mais 2 minutos.

Bom apetite!





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