As receitas da casa #44 Omelete de claras

Quando se fazem receitas com ovos volta e meia vão sobrando claras.

E nos últimos dias têm sobrado bastantes aqui por casa.

Ontem foi dia de acabar com esse stock e fazer uma omelete de claras. 

Esta é daquelas receitas que não precisa de quantidades rigorosas e pode ser uma excelente opção para gastar sobras que tenham no frigorifico.

Ingredientes

Claras 

Espinafres

Cenoura ralada

Sal 

Pimenta

Salsa

Preparação

Numa frigideira anti aderente (se não for, colocar um pouco de gordura como azeite ou manteiga) deitar as claras de modo a que cubra o fundo da frigideira. 

Juntar os espinafres e a cenoura ralada.

Temperar com sal, pimenta e salsa picada.

Misturar ligeiramente com a colher de pau.

Deixar em lume brando até as claras ficarem cozinhadas.

Bom apetite!