Vi uma ou outra receita para servir de inspiração e o resultado final teve a aprovação do entendido em mousse cá de casa.
Ingredientes
200g de chocolate preto
40g de manteiga
5 ovos
15g de açúcar
12 bombons Ferrero Rocher
Preparação
Picar os bombons e reservar.
Bater as claras em castelo (a meio do processo juntar o açúcar).
Derreter o chocolate, juntar às claras e misturar. Adicionar a manteiga previamente derretida.
Juntar os bombons picados e misturar.
Reservar no frigorífico.
Dicas
A mousse ficou com a consistência muito espessa. Se não gostarem assim diminuam a quantidade de Ferrero e/ou coloquem mais líquido (manteiga derretida ou até mesmo leite).
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