Continuando com a saga da comida para o Halloween, hoje trago-vos uma sugestão salgada. Para tal inspirei-me uma mais vez mais no Pinterest. A juntar a isso também tinha visto num programa de televisão uma receita de tarte de alheira que me deixou com água na boca.
Comecei então por fazer a massa para tartes salgadas na Bimby, mas se acharem mais fácil podem perfeitamente comprar massa já feita.
Para o recheio:
Ingredientes
Alheira
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 cebola média picada
1 alho francês
Sal
Azeite
Preparação
Fazer um refogado com azeite e cebola e quando estiver a alourar juntar o alho francês.
Deixar cozinhar e acrescentar os pimentos. Qando estes legumes estiverem cozinhados juntar a alheira, misturar e deixar a cozinhar durante uns 5 minutos.
Colocar 3/4 da massa numa tarteira e rechear com o preparado anterior. Cobrir com a massa restante e com uma faca de bico fino fazer o feito de uma boca cozida e olhos.
Dicas
Eu utilizei pimentos porque os tinha a estragar no frigorífico mas a verdade é que eles anularam o sabor da alheira. Por isso se não quiserem esse resultado podem utilizar outros legumes. Ou podem trocar por exemplo a alheira por frango desfiado.
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